photo Brassez votre bière à l'écume des falaises

Brassez votre bière à l'écume des falaises

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

JULLOUVILLE 50610

Le 12/06/2021

Amateur de bière, apprenez ou approfondissez les bases du brassage artisanal avec Adèle et Martial à Jullouville. Microbrasserie artisanale créée sur les falaises de Champeaux en 2014, l’Ecume des Falaises déménage en 2017 dans un ancien garage automobile à Jullouville les Pins. Vous y avez rendez-vous à 11h avec Martial et Adèle, les deux brasseurs autodidactes associés, qui vous accueillent et vous présentent le choix de la recette. Les présentations étant faites, vous vous lancez directement dans la production après une description des ingrédients de fabrication de la bière si besoin pour les tout novices. Vous attaquez la pesée des grains de malt, l’eau à chauffer, le concassage pour obtenir la mouture à mélanger pour ensuite obtenir la pâte d’empâtage. Cette dernière étant ensuite en pause, vous en profitez pour prendre un café et vous commencez la filtration du moût, qui demande de la manipulation, puis le brassage en tant que tel. Il s’effectue dans une grande cuve et le savoir-faire d’Adèle et Martial vous est transmis pour ajouter les ingrédients, accéder à la bonne température etc. Cette étape importante étant réalisée, vous profitez du refroidissement du moût[...]

photo Brassez votre bière à l'écume des falaises

Brassez votre bière à l'écume des falaises

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

JULLOUVILLE 50610

Le 19/06/2021

Amateur de bière, apprenez ou approfondissez les bases du brassage artisanal avec Adèle et Martial à Jullouville. Microbrasserie artisanale créée sur les falaises de Champeaux en 2014, l’Ecume des Falaises déménage en 2017 dans un ancien garage automobile à Jullouville les Pins. Vous y avez rendez-vous à 11h avec Martial et Adèle, les deux brasseurs autodidactes associés, qui vous accueillent et vous présentent le choix de la recette. Les présentations étant faites, vous vous lancez directement dans la production après une description des ingrédients de fabrication de la bière si besoin pour les tout novices. Vous attaquez la pesée des grains de malt, l’eau à chauffer, le concassage pour obtenir la mouture à mélanger pour ensuite obtenir la pâte d’empâtage. Cette dernière étant ensuite en pause, vous en profitez pour prendre un café et vous commencez la filtration du moût, qui demande de la manipulation, puis le brassage en tant que tel. Il s’effectue dans une grande cuve et le savoir-faire d’Adèle et Martial vous est transmis pour ajouter les ingrédients, accéder à la bonne température etc. Cette étape importante étant réalisée, vous profitez du refroidissement du moût[...]

photo Christmas chez Derek

Christmas chez Derek

Atelier, Manifestation culturelle, Conférence - Débat, Fête, Patrimoine - Culture, Marché

CHERBOURG-EN-COTENTIN 50100

Le 23/12/2021

Après 30 ans de carrière comme ingénieur, Derek a décidé de changer complètement d’orientation et a ouvert l’Apple Garden Café en 2014 avec l’objectif de créer un endroit chaleureux où l'on peut manger local et fait maison le midi ou déguster des cafés et thés l’après-midi avec des gâteaux typiquement britanniques. Vouloir partager l’esprit de Christmas "à l’anglaise" était tout à fait naturel, les chants de noël, les Christmas Crackers, le Christmas Cake, les boissons chaudes pour noël. Pour cette belle occasion, Derek collabore avec AniMaville (entreprise organisatrice d'évènements culturels) pour réaliser un programme symbolique de l'ambiance de son pays. Au programme : 15h00 : conférence sur le repas de Noël et l'art de la table à l'anglaise ; 15h30 : histoire de Christmas Carols (chants de Noël) ; 16h00 : goûter (thé de Noël/chocolat chaud et le gâteau de Noël) ; 16h30 : atelier de suspensions de Noël ; 17h30 : atelier de Christmas Crackers. Apple Garden Cherbourg. 60 Rue Gambetta, 50100 Cherbourg-en-Cotentin. Tél. 09 81 86 21 09. FB : @AppleGardenCafé. Communication : AniMaville. Tèl. 06 79 31 40 62. E-mail : bee.animaville@gmail.com.

photo Christmas chez Derek

Christmas chez Derek

Fête, Atelier

Cherbourg-en-Cotentin 50100

Le 23/12/2021

Après 30 ans de carrière comme ingénieur, Derek a décidé de changer complètement d’orientation et a ouvert l’Apple Garden Café en 2014 avec l’objectif de créer un endroit chaleureux où l'on peut manger local et fait maison le midi ou déguster des cafés et thés l’après-midi avec des gâteaux typiquement britanniques. Vouloir partager l’esprit de Christmas "à l’anglaise" était tout à fait naturel, les chants de noël, les Christmas Crackers, le Christmas Cake, les boissons chaudes pour noël. Pour cette belle occasion, Derek collabore avec AniMaville (entreprise organisatrice d'évènements culturels) pour réaliser un programme symbolique de l'ambiance de son pays. Au programme : 15h00 : conférence sur le repas de Noël et l'art de la table à l'anglaise ; 15h30 : histoire de Christmas Carols (chants de Noël) ; 16h00 : goûter (thé de Noël/chocolat chaud et le gâteau de Noël) ; 16h30 : atelier de suspensions de Noël ; 17h30 : atelier de Christmas Crackers. Apple Garden Cherbourg. 60 Rue Gambetta, 50100 Cherbourg-en-Cotentin. Tél. 09 81 86 21 09. FB : @AppleGardenCafé. Communication : AniMaville. Tèl. 06 79 31 40 62. E-mail : bee.animaville@gmail.com.

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